Cozinha italiana- cantina Fellini

Massa e sobremesa típicas ialianas. Tiramisu quer dizer LEVANTE-SE. foto de celular.

Dois exemplos da culinária italiana em Campinas: espaguete a marinara e Tiramusu , uma belissima sobremesa.

Kassler da cantina Alemã de Campinas- 34 anos de tradição

Cantina Alemã apresenta o kassler tradicional. Foto feita com celular.

Culinária também é cultura.


A mistura de partes de porco (joelho e bisteca) cozidas ou grelhadas e partes transformadas em embutidos (salsichões vermelho e branco) com batata (cozida e em forma de salada) tem o acompanhamento clássico de repolho conservado em salmoura (Chucrute).


Não é uma comida leve, nem saúdavel para o homem atual sedentário, mas era uma refeição adequada às condições de frio e de trabalho intenso no campo. Outros tempos.

Botânicos de renome se encontram

 

Evento: "Revisão da Flora Brasileira: Desafios e opurtunidades " - Florianopólis,SC -19 a 20 de julho de 2006.
Leila Macias, George J. Shepherd e Tarcisio Filgueiras sorriem para a câmara fotográfica (ao lado de cervejas) e para a posteridade.